Este Mercado agrícola fue construido sobre una finca que desde, al menos, el siglo XVIII ha sido denominada como “Falcón”, apellido de los primeros propietarios.

 

“En la Villa de Guía de esta Ysla de Canaria a cinco de Septe. de mil Setecientos Noventa y quatro años, ante mi el infraescrito Escribano Público [...] compareció el Capitán de Milicias Don Juan Rodríguez Gutiérrez […] acepta la Escritura de arrendamiento que a su favor celebre Don Juan de la Puerta […] del cercado de tierra labradía que este tiene el el Pago de Tarazona jurisdicción de dicha Villa que denominan el Cercado de Falcón lindando por la parte de abajo cercado del Coronel D. Marcos Falcón, por arriba camino Real por un lado tierras de D. Vicente Puertas y por el otro herederos de de Dña. Ysabel Benítez […]”.

 

Documento de 1794 (Archivo Histórico Provincial de Las Palmas AHPLP)

 

En las ultimas décadas del siglo XIX y primeras décadas del siglo XX el empresario agrícola, natural de Arucas, Ricardo Suárez Guerra, fue comprando una importante cantidad de fincas agrícolas en la zona que por entonces se denominaba Tarazona y que cubría un amplio espacio de tierras con fincas que a su vez eran conocidas por los nombres de: Faldas de La Atalaya, Falcón, Clavijo, Barreto, Cercado de Benítez, etc.

 

Ricardo Suárez Guerra en su coche marca “Napier” matriculado en 1911 con el número 7327 (Foto FEDAC)

 

Concretamente esta finca fue adquirida por Ricardo Suárez Guerra el 25 de abril de 1897 ante el notario de Las Palmas Vicente Martínez a la familia Tabares González, que es descrita como: “Una trozada de tierra labradía denominada Cercado de Falcón donde llaman Tarazona […] de siete fanegadas un celemín […]”.

 

“Periódico El Progreso” 4 de septiembre de 1906

 

Al fallecer Ricardo Suárez Guerra en diciembre de 1916, sus propiedades pasarán a sus dos hijos María Dolores y Rafael María Suárez Suárez. Concretamente el Cercado de Falcón le corresponderá a María Dolores casada con Manuel Hernández Martín conocido popularmente como “El Espuela”, también un destacado empresario agrícola de la comarca norte de Gran Canaria que falleció en 1948.

 

“El Estanque”

 

En el año 1919 cuando en el Registro de la Propiedad se elabora un índice de propietarios correspondientes al Municipio de Guía se observa que el “Cercado de Falcón” ya está inscrito a nombre de María Dolores Suárez Suárez junto a otros terrenos y acciones de aguas del Heredamiento del Palmital y el Albercón de la Virgen, pero no consta ningún estanque o mareta.

 

Inscripciones de 1919 en el Registro de la Propiedad (AHPLPGC)

 

La zona donde se encuentra el Mercado Municipal fue desde principios del siglo XX una zona agrícola dedicada principalmente al cultivo del plátano, por lo que en las fincas se fueron construyendo pequeños o grandes estanques para el almacenamiento de aguas para el riego de las plataneras principalmente.

 

La fecha de construcción del estanque no se conoce con exactitud pero todo indica que fue en la década de los años 20 del siglo pasado, puesto que en unas fotografías realizadas en 1929-1930 ya está construido.

 

Fotografía tomada en 1929-1930 desde el Pico de La Atalaya (Foto Archivo Municipal. Fondo Juan García Mateos)

 

Detalle del estanque en 1929-1930

(Foto Archivo Municipal. Fondo Juan García Mateos)

 

Posteriormente la propiedad pasará a María Dolores Hernández Suárez, hija del matrimonio formado por Manuel Hernández y María Dolores Suárez, casada con José de Aguilar Díaz, de ahí que muchos conozcan la fincas de la zona como de los Aguilares.

 

El estanque en foto aérea de la década de los años 50 siglo XX

(GRAFCAN)

 

Mapa del catastro del año 1955 donde se aprecia el estanque (Archivo Municipal de Guía)

 

Ampliación del camino público de La Atalaya años 70 siglo XX

 

En los años 70 del pasado siglo el Ayuntamiento de Guía comenzó a ampliar el camino público que accedía al barrio de La Atalaya, el estanque donde se ubica el Mercado Municipal, lindaba con el mismo, por lo que se tuvo en cuenta su conservación, ampliándose el camino por el lado contrario.

 

 

Ampliación del carretera de acceso a La Atalaya en década de los

años 70 del siglo XX (Fotos de Paco Rivero)

 

A la derecha de la foto el estanque donde se construirá el Mercado Municipal

(Foto Elías Gil)

 

A la derecha de la foto el estanque donde se construirá el Mercado Municipal

(Foto Paco Rivero)

 

(Foto Elías Gil)

 

Ampliación de la carretera de acceso a La Atalaya, a la derecha de la foto el estanque donde se construirá el Mercado Municipal década de los años 70 del siglo XX (Foto Paco Rivero)

 

1990 construcción de la autovía del norte de Gran Canaria

 

Con el comienzo de la década de los años 90 del pasado siglo XX se inician las obras de la Autovía del Norte de Gran Canaria que a su paso por Guía afectará a fincas colindantes con el estanque, pasando la misma a escasos metros de el mismo y con la ubicación de unas rotondas a su lado.

 

El estanque, señalado con la flecha antes de comenzar las obras de la autovía del norte

de Gran Canaria en 1990 (FEDAC)

 

El estanque con las obras de la autovía del norte de Gran Canaria (FEDAC)

 

El mercado junto a las rotondas

 

Idea de crear un mercado agrícola

 

En junio de 2008 el Ayuntamiento de Guía comienza a trabajar en la idea de construir un mercado agrícola de ámbito comarcal con el objetivo de que los agricultores y ganaderos de la comarca norte puedan vender sus productos directamente.

 

Con la premisa de estimular el sector primario en septiembre de 2008 convoca un concurso para la redacción de un proyecto técnico de un mercado municipal denominado “Mercado Agrícola Cuatro Caminos”, esta denominación se debe al cruce de caminos que antiguamente había junto al estanque.

 

La parcela donde se ubicó el Mercado se sitúa junto a una de las rotondas de entrada al casco urbano desde la vía comarcal de la GC-2, por su carácter estratégico de comunicación. El Ayuntamiento recibió la parcela de la entidad “Inmobiliaria Betancor, S.A.” por cesión anticipada por encontrarse afectada por un PERI con una superficie total de 7.672 m². La parcela incluía el estanque con un grado de protección, debiendo ser conservado su envolvente constructiva exterior (muros) y permitiéndose intervenir arquitectónicamente en su interior.

 

Nace así una idea que concluirá con la apertura de puertas el 22 de diciembre de 2021. Desde entonces el Mercado de Guía es todo un referente de la producción agrícola de la comarca norte de Gran Canaria, donde el consumidor puede encontrar productos kilómetro cero, el exquisito Queso de Guía en sus tres variedades: flor, media flor y cuajo; único queso con denominación de origen de la isla de Gran Canaria.

 

Además los visitantes pueden degustar otros muchos productos locales, como el reconocido "pan de papa" de las medianías de Guía, dulces de Antoñita, etc.

 

Inauguración del mercado de Guía en diciembre de 2021

 

El estanque en la puerta principal del mercado

 

Galería fotográfica del Mercado Agrícola el 22/12/2021 en este enlace

(Fotos del archivo fotográfico de Infonortedigital.com)

 

Sergio Aguiar Castellano

Archivero y Cronista Oficial de Guía de Gran Canaria