Desde las diez de la mañana se pudo contar, en el entorno de la plaza, con diez queserías de Gran Canaria más de una decena de empresas de productos locales y 17 artesanos
● El café, el queso de flor y los vinos fueron los protagonistas de la pequeña ruta que se organizó para que los ponentes del Congreso conocieran la isla
El presidente de la asociación Abraham Ruano, acompañado por uno de los fundadores del colectivo, Ivan Vega planteaban las necesidades y demandas del colectivo.