Nueva Canarias (NC) reclama la recuperación inmediata del restaurante de San Matías para el desarrollo de Teror. La candidata del grupo nacionalista a la Alcaldía de esta localidad, Isabel Guerra, exigió al Cabildo de Gran Canaria que ceda estas instalaciones al municipio para dinamizar la economía local.

NC recordó que tanto el restaurante, propiedad del Cabildo, como el albergue restaurante, Los Sequeros del Ayuntamiento de Teror, son dos infraestructuras fundamentales, que "han sido abandonadas" en la villa mariana. El proyecto consensuado para el restaurante San Matías, según el grupo nacionalista, proponía que se convirtiera en un restaurante escuela. Es la idea que ya tenía el Cabildo de Gran Canaria y que estaba acordada incluso con la Consejería de Educación y la comunidad educativa del municipio, explicó NC.

El Cabildo de Gran Canaria dispone del proyecto para llevar a cabo la obra. En opinión de Isabel Guerra, es vital la rehabilitación de este inmueble, como del anexo denominado Casa de Las Pulgas. Ambos, tal y como propuso, deben pasar a formar parte del proyecto de dinamización económica del municipio.

Para Isabel Guerra es fundamental, formar a jóvenes y adultos en el ámbito de la restauración y hostelería. En este sentido, San Matías es el lugar "adecuado", como modelo de restaurante escuela, según Guerra. En alusión al nuevo destino que el alcalde anunció para San Matías, la candidata de NC comentó que "no se puede trabajar a bandazos, y mucho menos porque vengan elecciones de prisa y corriendo, mostrando un nerviosismo inusitado".

Si este inmueble tenía un objetivo y se estaba en negociaciones con la comunidad educativa y ésta estaba entusiasmada con el proyecto de restaurante escuela, "de repente nos enteremos de otro objetivo, que no está consensuada con nadie y la falta de diligencia del Cabildo no se ha visto criticada en ningún momento por Juan de Dios (alcalde de Teror), todo lo contrario, ha callado hasta el día de hoy", denunció Isabel Guerra.

Es vital desarrollar el municipio entorno a al turismo y a la afluencia de visitantes a la villa, según Guerra. La dinamización de Teror pasa, añadió, por generar aparcamientos asequibles o gratuitos para la zona comercial abierta, además de formar a los jóvenes para que sean unos "magníficos" profesionales.

Teror como municipio de las medianías y el norte de Gran Canaria, en opinión de la candidata de NC, requiere una apuesta decidida por el turismo y la regeneración económica. El restaurante San Matías, continuó, es "todo un icono" y puede ser la escuela de formación profesional de muchos alumnos y alumnas del municipio y de fuera de la localidad. El modelo de restaurante escuela es "magnífico," tanto para generar un nuevo recurso gastronómico típico como para dar empleo en la zona, y para disfrute de miles de personas y turistas, que "nos visitan y no están dejando ni un solo euro en nuestro pueblo", indicó Guerra.

Isabel Guerra reclamó al alcalde que "se deje de inventos de última hora, que se centre y deje las extravagancias, para no desviar" el propósito de dinamizar la economía local. La candidata de NC planteó a De Dios que "piense en cómo dar empleo" a los jóvenes y los vecinos desempleadas. Si el Cabildo de Gran Canaria "no ha podido mantener al día" el restaurante San Matías, que "sea entregado al nuevo gobierno que se conforme" a partir del próximo mes de mayo en el Ayuntamiento de Teror, según manifestó Isabel Guerra.