Canarias cuenta con 2.041 operadores de producción ecológica, una superficie de 9.761 hectáreas y 271 industrias vinculadas a esta actividad, según los últimos datos del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), correspondientes a 2025. El consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria del Gobierno de Canarias, Narvay Quintero, expuso hoy estas cifras durante la inauguración del IX Foro de Agroecología y Biodiversidad en Canarias, que se celebra en Gáldar (Gran Canaria) hasta el próximo domingo.

 

Durante su intervención, Quintero puso de relieve la importancia de este modelo productivo y señaló que el objetivo del Ejecutivo autonómico es acompañar su desarrollo con medidas que permitan mejorar la rentabilidad de las explotaciones, facilitar la transformación y comercialización de los productos ecológicos y conseguir que una mayor parte del valor añadido de estas producciones permanezca en el Archipiélago.

 

En la inauguración del encuentro, organizado por el Gobierno de Canarias, a través del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria, junto con el Cabildo de Gran Canaria y el Ayuntamiento de Gáldar, con la colaboración de la Consejería de Educación, Formación Profesional, Actividad Física y Deportes, participaron también el primer teniente de alcalde de Gáldar, Julio Mateo Castillo; el director del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria, Luis Arráez Guadalupe; el director de Seguridad Hídrica del Cabildo de Gran Canaria, José Juan Pérez; y la coordinadora del proyecto Ecocomedores, Margarita Hernández.

 

Al evento, que arrancó con la actuación musical de Cuarteto Theros y estuvo dirigido por la comunicadora de Radio Televisión Canaria Eva García, también asistieron el director general de Agricultura, Juan Ramón Rodríguez Marín; y la presidenta del Instituto Canario de Investigaciones Agrarias (ICIA), Janira Gutiérrez Peraza.

 

“La agroecología forma parte del futuro del sector primario de Canarias”, afirmó el consejero, quien destacó que su desarrollo implica avanzar hacia formas de producción que permitan aprovechar de manera sostenible los recursos, proteger los suelos y a los profesionales del campo y conservar la biodiversidad garantizando, al mismo tiempo, la viabilidad económica de la actividad agraria.

 

Por su parte, el primer teniente de alcalde, Julio Mateo Castillo, dio la bienvenida al Foro y mostró "el orgullo" que supone para el municipio "convertirse en el epicentro del diálogo agroecológico del Archipiélago. Gáldar es un pueblo con una profunda vocación agraria. Un pueblo que ha sabido diversificar su economía sin perder nunca de vista sus raíces. Por eso, este foro es el espacio idóneo para compartir experiencias y construir el futuro del sector. Pero si hay algo que define nuestro compromiso con el ámbito agrario es la defensa y promoción de nuestros productos locales. Esta es una oportunidad única para reconectar con nuestra tierra y para entender que la salud de nuestros ecosistemas condiciona directamente nuestra alimentación y nuestro bienestar”, reflexionó.

 

A su vez, el director de Seguridad Hídrica del Cabildo insular, José Juan Pérez, destacó que el Foro constituye una oportunidad para dar a conocer el trabajo que se está desarrollando en favor de un modelo agrícola más sostenible, a través de iniciativas como el programa Ecocomedores y las distintas líneas de subvenciones impulsadas por la corporación insular. Asimismo, puso en valor la amplitud y diversidad de los asuntos que se abordarán durante el encuentro, cuestiones “de importancia y trascendencia tanto para los consumidores como para los agricultores y el conjunto del sector”.

 

Por otro lado, Quintero puso en valor el Programa Ecocomedores de Canarias como “uno de los proyectos estrella del Gobierno de Canarias para impulsar la producción ecológica y acercar los alimentos frescos, saludables y de proximidad a los comedores escolares”. El consejero destacó que esta iniciativa, que llega a unos 36.000 comensales a través de 190 comedores, constituye además un ejemplo de cómo la colaboración entre productores, centros educativos y administraciones públicas contribuye a promover hábitos de alimentación saludable desde edades tempranas y a reforzar el vínculo entre el campo canario y la sociedad.

 

En este sentido, explicó que los datos de 2025 reflejan también la dimensión de la ganadería ecológica, con 1.103 cabezas de ganado, más de 10.600 aves de corral, 1.608 conejos y 1.760 colmenas, lo que evidencia la diversidad de las actividades vinculadas a este modelo productivo en las islas.

 

Un plan para impulsar la agroecología 

 

En este contexto, el Gobierno de Canarias avanza en la elaboración del Plan de Actuación para el Desarrollo de la Agroecología en Canarias, un instrumento concebido para dar respuesta a las necesidades del sector y establecer líneas de trabajo que favorezcan su desarrollo.

 

El marco estratégico elaborado hasta el momento se estructura en seis ejes, veinte líneas de actuación y 62 medidas, a partir de un proceso participativo que ha incluido siete talleres insulares con 115 participantes, además de análisis estadísticos, encuestas y entrevistas a profesionales y representantes del sector.

 

Entre las propuestas contempladas destacan las relacionadas con la disponibilidad de agua y la protección del suelo agrario, el acceso a insumos y material vegetal, el refuerzo de la transformación de las producciones ecológicas, la mejora de la comercialización y la logística entre islas, el impulso del consumo y la compra pública, el relevo generacional y la simplificación de los procedimientos administrativos.

 

A este respecto, el consejero destacó la importancia de que este proceso permita avanzar desde el diagnóstico de las necesidades del sector hacia la definición de actuaciones concretas, contando para ello con la participación de los propios profesionales.

 

Precisamente, el IX Foro de Agroecología y Biodiversidad contempla entre sus actividades dos sesiones de trabajo dedicadas a la elaboración de este plan, que se celebrarán el sábado 24 de octubre en el marco del IX Encuentro de Operadores y Operadoras Ecológicos de Canarias. Durante estas sesiones se abordarán el diagnóstico realizado, el análisis de experiencias identificadas y la reflexión conjunta sobre las necesidades y prioridades para el desarrollo de la agroecología en el Archipiélago.

 

Producción, alimentación y territorio

 

Durante su intervención, el director del ICCA, Luis Arráez Guadalupe, se refirió a la necesidad de fortalecer las conexiones entre la producción ecológica, la industria agroalimentaria, la distribución, la restauración, el turismo y las administraciones públicas con el objetivo de ampliar las oportunidades de comercialización y generar una mayor demanda de estas producciones.

 

En este ámbito, puso especial énfasis en el papel de la compra pública y del Programa Ecocomedores de Canarias como herramientas para favorecer la incorporación de productos ecológicos, frescos y de proximidad a la alimentación colectiva y generar nuevas oportunidades para los productores.

 

El IX Foro de Agroecología y Biodiversidad reúne durante cuatro jornadas a profesionales del sector primario, representantes institucionales, personal técnico y especialistas para intercambiar experiencias y avanzar en propuestas relacionadas con la producción ecológica, la conservación de la biodiversidad agraria y los sistemas alimentarios sostenibles.

 

Su programa incluye seis grandes encuentros dedicados a los operadores ecológicos, la ganadería ecológica, la biodiversidad agraria, los Ecocomedores, la gestión y compra pública y la Feria de Agroecología y Biodiversidad, además de actividades culturales, didácticas y gastronómicas abiertas a la ciudadanía.

 

Bajo el eje temático “El cuidado de la vida”, esta novena edición presta especial atención al papel de las mujeres en la agricultura y la ganadería, coincidiendo con la celebración del Año Internacional de las Mujeres Agricultoras y del Año Internacional de los Pastizales y los Pastores.

 

Desde el Gobierno de Canarias destacan la importancia de conservar y promover el uso de las variedades agrícolas tradicionales, las semillas y los conocimientos vinculados al territorio, por su contribución a la biodiversidad, la identidad cultural y la capacidad productiva de las islas, así como la necesidad de acercar la agroecología al conjunto de la sociedad; de ahí el carácter abierto del foro, que combina las jornadas técnicas con actividades culturales, educativas y divulgativas destinadas a dar a conocer el trabajo de los profesionales del sector primario y la riqueza agraria del Archipiélago.

 

La programación culminará el domingo 25 de octubre con la Feria de Agroecología y Biodiversidad de Canarias, que se celebrará en la plaza de Santiago de Gáldar y contará con puestos de productores ecológicos, intercambio de semillas tradicionales, talleres, catas guiadas, degustaciones y acciones culturales.

 

“Les animo a aprovechar este encuentro para compartir conocimientos, fortalecer la cooperación y avanzar en propuestas que contribuyan a consolidar un sector ecológico económicamente viable, capaz de generar oportunidades y contribuir al futuro del medio rural de Canarias”, señaló Quintero.