Las sidras elaboradas en Valleseco (Gran Canaria) han vuelto a obtener reconocimiento internacional con la consecución de siete premios en el XVI Salón Internacional de las Sidras de Gala (SISGA 2026), celebrado en Asturias. Los resultados, logrados en una edición marcada por el elevado nivel de exigencia del jurado, refuerzan la presencia de las producciones del municipio en uno de los principales encuentros internacionales especializados del sector.

 

En concreto, los lagares y marcas de Valleseco han conseguido tres medallas de plata y cuatro de bronce en distintas categorías, con reconocimientos para elaboraciones naturales, espumosas y propuestas innovadoras. El palmarés pone de manifiesto la diversidad alcanzada por el sector sidrero del municipio y la evolución experimentada por sus productores durante los últimos años.

 

El Lagar de Valleseco ha obtenido una medalla de plata con su Sidra Extra Lobo, mientras que Sidras Tuscany ha logrado dos reconocimientos: medalla de plata para su Sidra Espumosa Brut-Nature y medalla de bronce para Sidra Extra Tuscany.

 

Por su parte, Sidras Niebla ha conseguido una medalla de plata con Niebla Etiqueta Roja. Sidra Fierro suma dos medallas de bronce, correspondientes a Sidermut y Sidra Natural, mientras que Sendero del Valle ha obtenido otra medalla de bronce con su Sidra de Kiwi.

 

Estos siete reconocimientos sitúan nuevamente a Valleseco en el escenario internacional de la sidra y respaldan el trabajo desarrollado por los productores del municipio para mejorar, diversificar y posicionar sus elaboraciones.

 

Una producción que ha dado un salto en los últimos años

 

Los resultados obtenidos en el SISGA 2026 se enmarcan en la transformación experimentada por Valleseco en torno al cultivo de la manzana y la elaboración de sidra.

 

El municipio cuenta actualmente con siete lagares en funcionamiento y cerca de una treintena de referencias, que abarcan desde sidras naturales y espumosas hasta elaboraciones que incorporan nuevos perfiles y combinaciones.

 

Este crecimiento ha ido acompañado de una progresiva recuperación y valorización del cultivo de la manzana en las medianías de Gran Canaria, especialmente de variedades como la reineta, y de una mayor apuesta por la transformación de la producción local en productos agroalimentarios diferenciados.

 

El alcalde de Valleseco, José Luis Rodríguez Quintana, destaca que los nuevos reconocimientos “son el resultado de un trabajo que se viene desarrollando desde hace muchos años y que ha permitido cambiar por completo la percepción que existía sobre la sidra canaria”.

 

“Hace 17 años la sidra canaria era prácticamente desconocida fuera de nuestro territorio. Hoy Valleseco cuenta con siete lagares y cerca de una treintena de referencias y nuestros productores compiten en certámenes internacionales con elaboraciones de territorios de larga tradición sidrera”, señala.

 

El alcalde considera que la presencia y los reconocimientos obtenidos en el SISGA “demuestran que la apuesta por la manzana y la sidra ha permitido crear una actividad con identidad propia, vinculada al territorio y con capacidad para proyectar el nombre de Valleseco y de Canarias fuera de las islas”.

 

Siete reconocimientos en un certamen internacional

 

El SISGA reúne cada año a productores y elaboradores de diferentes países y se ha convertido en un punto de encuentro para el sector sidrero internacional.

 

La edición de 2026 ha contado con 107 productores procedentes de Europa, América y Asia, consolidando el carácter internacional de una cita que combina la competición entre elaboraciones con actividades profesionales, catas y encuentros entre productores.

 

La participación de los lagares de Valleseco permite no solo someter sus elaboraciones a la valoración de un jurado especializado, sino también establecer contactos con productores de otros territorios y conocer nuevas tendencias y formas de elaboración.

 

La concejala de Desarrollo Local, Empleo y Sector Primario, Rosa Delia Quintana Rodríguez, subraya que “los siete premios obtenidos este año tienen un valor especial por el nivel de exigencia de esta edición y porque reflejan la diversidad de la producción que existe actualmente en Valleseco”.

 

“Tenemos productores que trabajan con sidras naturales y espumosas y que también están incorporando nuevas elaboraciones. Esa capacidad para innovar sin perder el vínculo con nuestra tierra es una de las fortalezas del sector”, añade.

 

Quintana destaca igualmente que detrás de cada reconocimiento «hay agricultores, productores y familias que han mantenido durante años su compromiso con la manzana y que han hecho posible que hoy podamos hablar de Valleseco como un referente de la sidra en Canarias».

 

Una trayectoria que suma nuevos reconocimientos

 

Los siete premios obtenidos en el SISGA 2026 se incorporan a un palmarés que los productores de Valleseco han ido construyendo durante la última década en diferentes certámenes especializados.

 

A esta trayectoria se suman los resultados obtenidos este mismo año en el III Concurso Oficial de Sidra Agrocanarias 2026, donde la Tuscany Brut Nature, elaborada por Vicente Oliver Marrero Arencibia, fue distinguida como Mejor Sidra de Canarias 2026.

 

La elaboración obtuvo además el reconocimiento a la Mejor Imagen y Presentación 2026, así como dos Medallas de Oro, una en la categoría de sidras espumosas y otra en sidras naturales.

 

También en este certamen, El Lagar de Valleseco Espumosa fue reconocida como Mejor Sidra Ecológica de Canarias 2026, mientras que Fierro y El Valle Secreto, elaborado por Sendero del Valle, obtuvieron Medallas de Plata en la categoría de sidras naturales.

 

Los reconocimientos obtenidos en los últimos años reflejan así la evolución de un sector que ha pasado de tener una presencia principalmente local a participar de manera habitual en concursos de ámbito regional, nacional e internacional.

 

La manzana y la sidra como apuesta por el sector primario

 

La consolidación de la sidra está estrechamente vinculada al impulso del cultivo de la manzana y a la recuperación de una actividad agrícola tradicional de las medianías.

 

Para el Ayuntamiento de Valleseco, el desarrollo del sector permite generar nuevas oportunidades para los productores, favorecer la transformación de la materia prima local y contribuir a mantener la actividad agrícola en el municipio.

 

La creación de nuevas marcas y referencias, junto con la modernización de los procesos de elaboración y la participación en certámenes especializados, ha permitido incrementar la visibilidad de una producción que actualmente forma parte de la identidad agroalimentaria de Valleseco.

 

Los siete reconocimientos obtenidos en el SISGA 2026 suponen, en este sentido, un nuevo respaldo a la labor desarrollada por los productores y al proceso de consolidación de la sidra como uno de los productos vinculados al territorio con mayor proyección fuera de Canarias.

 

El Ayuntamiento continuará trabajando en la promoción de la manzana y la sidra local y en el respaldo a las iniciativas destinadas a mejorar su comercialización, favorecer la transformación de la producción agrícola y ampliar la presencia de las elaboraciones de Valleseco tanto en Canarias como en otros mercados.