Produciendo el bocadilloEste sábado la Plaza de Sintes se ha convertido en el epicentro gastronómico de Gran Canaria con la celebración de la primera edición de la Feria del Chorizo, bajo el lema "Unidos por el Sabor". El encuentro, que nace para rendir homenaje a la gran seña de identidad local —el inconfundible Chorizo de Teror—, sigue celebrando su jornada principal superando con creces todas las expectativas de asistencia y participación.
Esta primera edición, financiada por Gran Canaria Me Gusta y el Cabildo de Gran Canaria, ha destacado por su carácter integrador. La cita ha contado con la presencia estratégica de las dos firmas referentes del municipio, Embutidos Los Nueces y Chorizo Terorero, junto a productores llegados desde las islas de El Hierro y Lanzarote, consolidando un escaparate único de la calidad artesanal canaria. Para redondear la experiencia, el recinto ferial albergó diversos puestos de pan y queso de Gran Canaria, los aliados perfectos del gran protagonista del día.
Un hito histórico: 670 metros de sabor comunitario
El gran atractivo de la jornada ha sido la consecución de una marca histórica. Aunque el objetivo inicial era alcanzar los 600 metros, el esfuerzo conjunto ha permitido elaborar un descomunal bocadillo de chorizo de Teror de 670 metros de longitud.
Esta monumental tarea se ha llevado a cabo bajo la dirección del Chef Aridane Rivero, quien contó con el apoyo fundamental de cerca de 50 voluntarios del municipio. Para hacer realidad este hito se emplearon 1.265 barras de pan y 490 kilos de chorizo, logrando distribuir un total de 10.120 raciones de bocadillo entre los miles de asistentes que abarrotaron el recinto.
Las panaderías participantes en la elaboración del bocadillo han sido, Panadería Amaro, Panadería El Calero, panadería San mateo y la panadería Mis Hijos en el apartado de pan sin gluten.
Sabor, ocio y concurso de tapas: Arranca la Ruta Gastronómica
Tras el éxito de la inauguración, la dinamización económica y la hostelería local toman el relevo. Hoy se ha dado el pistoletazo de salida a la Ruta Gastronómica especial, que se celebrará desde hoy y hasta el próximo 19 de julio. Los visitantes dispondrán de una semana completa para recorrer el municipio y degustar las diferentes propuestas creativas de los restauradores locales en un concurso donde el chorizo de Teror es el ingrediente estrella.
Los establecimientos de restauración que forman parte de esta iniciativa son:
EL RINCÓN DE MARCOS
MOLTO JILORIO
MADE IN TEROR
MAJOCAYA
El ambiente festivo de esta jornada de estreno estuvo garantizado gracias a la música en directo en la Plaza de Sintes, con las actuaciones de la Parranda de Teror, aportando el toque tradicional, y el grupo Tata Band, encargado de poner el ritmo y el broche de oro a la celebración.ergio Nuez Ramos, primer teniente alcalde del Ayuntamiento de Teror.
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