Gáldar se prepara para celebrar la XXVIII edición de la Feria del Queso, una de las citas más importantes del sector primario del municipio, que se celebrará del 20 al 22 de marzo de 2026. El evento es protagonizado por los quesos artesanales producidos en los Altos de Gáldar y busca visibilizar y proyectar la calidad de uno de los productos más apreciados de la gastronomía galdense a nivel nacional e internacional.

 

El encuentro organizado por el Ayuntamiento de Gáldar a través de la concejalía de Desarrollo Socioeconómico que dirige Agustín Martín Ojeda se desarrollará en la Plaza de Santiago y su entorno, así como en las Casas Consistoriales, con una programación cuidadosamente diseñada para disfrutar de este producto estrella amparado por la Denominación de Origen Protegida Queso de Flor de Guía.

Las actividades arrancan el lunes 16 de marzo en la Sala Sábor con la exposición de fotos ‘La Piel de Gran Canaria’ una exquisita muestra bajo la mirada artística de la fotógrafa Elena Feral y que podrá visitarse el lunes de 08:00 a 15:00 horas; de martes a viernes de 08:00 a 20:00 horas, y sábados y domingos de 10:00 a 19:00 horas. Esta actividad es gratuita, dirigida a todo el público y estará disponible hasta el 22 de marzo.

 

 

 

La Sala Sábor acoge también el viernes 20 de marzo a las 17:00 horas un evento a puerta cerrada. En esta jornada, un grupo de reconocidos expertos del sector se reunirán para llevar a cabo la XXVIII Cata de Quesos de los Altos de Gáldar, la XXVII edición de Quesos Artesanos de Gran Canaria y la XX edición de las categorías Flor, Media Flor y Curado de la DOP.

El domingo 22 de marzo, a partir de las 10:00 horas en la Plaza de Santiago, tendrá lugar la Fiesta del Queso, una de las citas centrales del programa, con venta de quesos, feria artesanal y catas populares programadas a las 11:00 y 12:15 horas. Durante la jornada se podrá disfrutar de música y folclore canario, con las actuaciones de Surco y Arado a las 11:30 horas, y Parranda Sentimiento Canario, de la Casa de Canarias en Aragón, a las 12:20 horas. A las 13:00 horas se procederá a la entrega de premios de la cata de la XXVIII Edición.

Catas comentadas con expertos 

 

Otra de las actividades más destacadas es la cata comentada de quesos con un aforo limitado de 30 personas por sesión. Esta auténtica máster class abierta al público, en la que expertos explicarán las bondades y características de los quesos canarios. Requiere inscripción previa que puede realizarse mediante el teléfono 928 88 00 50, extensiones 5402, 5409 y 5407.

Complementando la Feria, la agenda municipal vinculada al sector primario se enriquece con dos eventos que se conjugan con esta cita gastronómica. Por un lado, la cuarta edición de ‘Educa Rural’, una jornada que  congregará el próximo 17 de marzo de 2026, de 9:00 a 16:00 horas, a unos 300 estudiantes de distintos centros del municipio, en la cancha deportiva y el campo de fútbol de Caideros. Un encuentro que acerca la vida en el campo  a niñas, niños y sus enseñantes. 

Por otro lado, el domingo 22 de marzo coincidirá con la celebración del Mercado Agrícola de Gáldar, un espacio dedicado a los productos de kilómetro cero de la isla que promueve la cultura del producto local, la seguridad alimentaria y el consumo consciente, cerrando así un ciclo de actividades dedicado a la excelencia gastronómica y al respeto por la tierra.

La Feria del Queso es un esfuerzo colaborativo entre el Ayuntamiento de Gáldar, a través de la Concejalía de Desarrollo Socioeconómico; la Consejería de Soberanía Alimentaria del Cabildo de Gran Canaria; el Gobierno de Canarias; Altos de Gáldar; y la Denominación de Origen Protegida Queso de Flor de Guía, que trabajan conjuntamente para promover y preservar uno de los productos de mayor orgullo de la gastronomía canaria, reforzando la apuesta institucional para apoyar al sector primario local y poner en valor nuestros productos de calidad diferenciada.