Productores de sidra natural de Gran Canaria viajan a Madeira con el proyecto Raíces Atlánticas

Productores de sidra natural de Gran Canaria, Tenerife, La Palma y El Hierro se desplazarán a Madeira de la mano del proyecto de cooperación Raíces Atlánticas, que nace con el objetivo de fomentar la colaboración entre quienes elaboran sidra en el archipiélago y promover la transferencia de buenas prácticas con la isla del archipiélago vecino.

Actualmente, el sector de la sidra natural en Canarias está conformado por doce sidrerías distribuidas en cuatro islas, siete en Gran Canaria, una en La Palma, una en El Hierro y tres en Tenerife. Este crecimiento evidencia el potencial de un sector emergente que busca consolidarse dentro del panorama agroalimentario del archipiélago y reforzar su posicionamiento como producto identitario vinculado al territorio.

Para alcanzar sus objetivos, Raíces Atlánticas articula su acción en torno a tres líneas principales. En primer lugar, se desarrollará un plan formativo adaptado a las necesidades específicas de quienes producen sidra natural en Tenerife, Gran Canaria, El Hierro y La Palma. Este plan se diseñará a partir de un proceso participativo previo con los propios productores, lo que permitirá detectar necesidades reales y garantizar una formación pertinente y eficaz. En el caso de Gran Canaria, se profundizará especialmente en la formación y el asesoramiento de carácter empresarial, con el fin de mejorar la competitividad y la gestión de las bodegas.

En segundo lugar, del martes 17 al viernes 20 de marzo se llevará a cabo un viaje de estudio a Madeira, en el que participarán productores de sidra natural y equipos técnicos de los Grupos de Acción Local de las islas implicadas. Desde Gran Canaria viajará una comitiva de once personas entre el 16 y el 20 de marzo. Esta visita permitirá establecer un intercambio general de experiencias y conocer de primera mano el proceso y la gestión de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) de la sidra en Madeira, con el propósito de inspirar y aportar herramientas útiles para el futuro desarrollo y reconocimiento de la sidra canaria.

Finalmente, el 8 de mayo tendrá lugar en Tenerife un encuentro de productores y productoras de sidra de la Macaronesia, concebido como un espacio para el intercambio directo de conocimientos, buenas prácticas y experiencias. El evento incluirá talleres, catas, maridajes y diversas actividades destinadas a poner en valor la sidra local, y contará con una delegación de productores de Madeira. En este contexto se prevé además la constitución de la primera Mesa de la Sidra de Canarias, un órgano estratégico de diálogo y análisis sectorial al que se invitará a las consejerías competentes en materia agrícola de cada isla, al consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria del Gobierno de Canarias y a quienes producen sidra en las islas participantes. El objetivo será obtener una radiografía actual del sector en el archipiélago, analizar su peso dentro del sector primario y establecer un marco para la formación permanente y el debate sobre estrategias de comercialización y valorización, incluyendo el potencial desarrollo de una Indicación Geográfica Protegida para la sidra canaria

El proyecto de cooperación Raíces Atlánticas se enmarca en la intervención 7119 LEADER del Plan Estratégico de la Política Agraria Común (PEPAC), y está coordinada por el Grupo de Acción Rural (GAR) de Tenerife, con la participación activa de AIDER Gran Canaria; el Grupo de Acción Local y Pesquera (Galp) El Hierro y Asociación para el Desarrollo Rural (Ader) La Palma, así como con la colaboración puntual de la Associação das Casas do Povo da Região Autónoma da Madeira (Acaporama) o Associação para o Desenvolvimento da Região Autónoma da Madeira (Adrama) en dos acciones concretas orientadas a generar beneficios directos para los productores canarios.