El Ayuntamiento de Guía, a través de la Sociedad de Promoción y Desarrollo de Santa María de Guía, S.L. (SPYDGUIA), ha aprobado el pliego de cláusulas para la adjudicación del derecho de uso del Centro de Interpretación Turística “La Bodega”, mediante procedimiento abierto, tramitación ordinaria y pluralidad de criterios de adjudicación. 

El anuncio de licitación, junto con el pliego de cláusulas y la documentación complementaria, se encuentra publicado desde hoy lunes 19 de enero en la página web de la SPYDGUIA, https://smdguia.es/, dentro del apartado Licitaciones Turismo. 

El plazo de presentación de proposiciones será de 30 días hábiles a contar desde la publicación del anuncio de licitación. Durante este periodo, los interesados podrán visitar el inmueble solicitando cita previa en el siguiente correo electrónico: [email protected]. 

Las ofertas deberán presentarse en soporte de papel en la sede de la entidad, situada en la Avenida de la Juventud s/nº (Pabellón Municipal “Beatriz Mendoza Rivero”), en horario de 9:00 a 14:00 horas y de 16:00 a 21:00 horas, de lunes a viernes. No se admitirán las enviadas por correo.

El contrato tendrá una duración inicial de tres años, con la posibilidad de dos prórrogas anuales, sin que el periodo total de la cesión pueda superar los cinco años.

Podrán optar a esta licitación personas físicas o jurídicas, españolas o extranjeras, que cuenten con plena capacidad de obrar y acrediten la correspondiente solvencia económica, financiera o técnica, conforme a lo establecido en la Ley de Contratos del Sector Público. Asimismo, los licitadores deberán disponer de la habilitación profesional necesaria para el desarrollo de la actividad objeto del contrato.

La adjudicación se realizará mediante procedimiento abierto, atendiendo a una pluralidad de criterios y conforme a los principios de publicidad, concurrencia y transparencia propios de la contratación patrimonial, pudiendo presentar oferta cualquier interesado que cumpla los requisitos establecidos en el pliego.

Entre las obligaciones esenciales del adjudicatario figura la promoción, comercialización y difusión del Queso Flor de Guía, Media Flor de Guía y Queso de Guía con Denominación de Origen Protegida, que deberá constituir la actividad principal del espacio. La venta se centrará en estos productos y, de forma complementaria, en queso artesano, prioritariamente de la isla de Gran Canaria.  

Asimismo, el adjudicatario deberá priorizar la promoción y comercialización de productos alimentarios de kilómetro cero, con el objetivo de fomentar la economía local y la sostenibilidad.

La selección del contratista y la adjudicación del derecho de uso se llevará a cabo por una Mesa de Contratación, que evaluará las ofertas presentadas conforme a lo establecido en el pliego.