Tres restaurantes de Guía participan en las jornadas gastronómicas ‘Entre Corderos y Fogones’

Tres restaurantes de Guía se han sumado a la IX edición ‘Entre Corderos & Fogones’, las jornadas gastronómicas que comienzan a partir del fin de semana del 17 de noviembre y que permitirán disfrutar durante los próximos cuatro fines de semana de los mejores y más exquisitos platos  elaborados  con un producto de temporada y de primera calidad: el cordero lechal que ofrecen los pastores y ganaderos de la isla. Esta campaña se celebra en un importante número de restaurantes de los municipios de Guía, Moya, Tejeda y Gáldar donde se ofrecerán exquisitas recetas contando con el cordero lechal como producto estrella.

El alcalde de Guía, Alfredo Gonçalves Ferreira, y la concejala de Sector Primario, Alejandra García Díaz, animan a todos a disfrutar de estas jornadas en los establecimientos del municipio que participan este año en esta iniciativa destinada a mostrar y poner en valor la calidad del producto local y fomentar su consumo. 

Los establecimientos del municipio que se suman este año a esta iniciativa son el Mirador Grill Cuevas de Bascamao, en la zona de medianías, que ofrecerá ‘Cordero al horno con ciruelas y almendra’ y ‘Hojaldre de cordero’; el Asador El Mirador ‘Ca’Nando, en El Palmital, con ‘Chuletas de cordero a la parrilla’ y se suma este año, también, el Café Restaurante 1811, en el casco histórico, donde se podrá degustar ‘Pan bao de cordero a baja temperatura con cebolla encurtida y mayonesa de yogur y menta’. 

Además, el municipio de Tejeda será este año el anfitrión de la Gran Fiesta del Cordero, el sábado 29 de noviembre, a partir de las 12:00 horas, un evento pensado para disfrutar en familia donde, además de los ricos platos elaborados para esta ocasión se contará con actuaciones musicales y talleres infantiles.

La IX edición de las jornadas ‘Entre Corderos y Fogones’ están organizadas por el Cabildo de Gran Canaria a través del programa Gran Canaria Me gusta y la Consejería de Sector Primario y Soberanía Alimentaria y la Asociación de Productores de Queso del Noroeste de Gran Canaria (Proquenor) junto a los ayuntamientos de Santa María de Guía, Gáldar, Tejeda y Moya. Toda la información sobre los restaurantes que participan este año se puede encontrar en la web  www.proquenor.com