La entrada de La Recova volvió a convertirse este jueves en un auténtico festival de sabor canario con la celebración de la segunda edición del concurso gastronómico ‘Échale mojo 2.0’, organizado por la Concejalía de Mercado del Ayuntamiento de Gáldar, que dirige Cristian Perdomo Bolaños. El evento, celebrado en el marco del Día de Canarias, reunió a un público que pudo degustar las muestras y disfrutó del talento culinario local en una jornada repleta de sabor, música y tradición.

Tras el proceso de selección que tuvo lugar del 19 al 21 de mayo, cinco finalistas fueron elegidos para preparar su receta de mojo canario en directo ante el jurado y el público asistente: María Gonzáles Santana, Carmen Rosa García López, Jonay Rodríguez Godoy, Rosario González Díaz y Francisca Lourdes Segura Álvarez.

Conducido por la presentadora Cathaysa González, el concurso mantuvo el formato de la pasada edición: cada participante dispuso de un máximo de 20 minutos para elaborar su mojo en vivo, mientras el público recibía delantales conmemorativos y disfrutaba de música en vivo y animación.

El jurado, tras una cata a ciegas, otorgó el primer premio —un vale de 100 euros para gastar en La Recova y un trofeo— a Francisca Lourdes Segura Álvarez. El segundo y tercer puesto, premiados con un vale de 50 euros y una placa, recayeron en Jonay Rodríguez Godoy y María Gonzáles Santana, respectivamente. Los finalistas restantes recibieron un diploma como reconocimiento a su participación y calidad gastronómica.

‘Échale mojo 2.0’ se consolida así como una cita destacada en la agenda del Día de Canarias en Gáldar, reforzando el compromiso del municipio con la promoción de los sabores tradicionales y el producto local.

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(Excmo. Ayuntamiento de Gáldar)