Queso de la quesería El Cortijo de CaiderosLas queserías El Cortijo de Caideros y El Cortijo El Montañón recibieron este domingo los premios logrados en la XXVI Cata Insular de Quesos de la Fiesta del Queso de Guía.
El Cortijo de Caideros, de Cristóbal Moreno, logró el premio especial ‘Queso Media Flor de Guía’ así como el primer premio en la categoría de Mezcla de Cuajos.
Además, El Cortijo El Montañón se alzó con el primer premio en la categoría de Gran Canaria Curado, y también fue el más destacado queso de mezcla de Gran Canaria. Asimismo, la quesería El Cortijo El Montañón también logró el tercer premio de Cuajo Vegetal.
Las queserías recibieron sus distinciones este domingo en la Fiesta del Queso 2025 celebrada en Montaña Alta dentro del ámbito de la Denominación de Origen Protegida ‘Queso de Flor de Guía, Queso de Media Flor de Guía y Queso de Guía’. Un total de 22 personas formaron parte del panel de catadores bajo la dirección de Manuel López Martel.
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