Gran Canaria deja buen sabor de boca en la Feria Fromago 2024 con sus quesos del Norte

Gran Canaria ha tenido una destacada participación en la segunda edición de la Feria Internacional del Queso Fromago Cheese Experience Quesos de España, celebrada en Zamora del 12 al 15 de septiembre. Gracias a la colaboración de la Mancomunidad del Norte y la financiación del Cabildo de Gran Canaria, una delegación de 20 asistentes ha participado activamente en los eventos organizados durante los cuatro días de feria.

La Feria Fromago, consolidada como uno de los mayores eventos queseros de España, es organizada por la Fundación de la Escuela Internacional de Industrias Lácteas (EILCA), con la colaboración de la Diputación Provincial de Zamora, la Junta de Castilla y León y el Ayuntamiento de Zamora.

Durante la feria, los asistentes pudieron disfrutar de dos catas de los quesos del Norte de Gran Canaria, realizadas el jueves y viernes por el maestro quesero Isidoro Jiménez, que recibieron una excelente acogida. Además, la delegación grancanaria visitó dos queserías locales y participó en encuentros con miembros de la Asociación de la Ruta Europea del Queso, la cual celebró su asamblea general coincidiendo con el evento y la reciente incorporación del municipio de Zamora a la asociación.

José Luis Rodríguez, presidente de la Mancomunidad del Norte, subrayó la relevancia de participar en estos eventos junto a las queserías de la Isla, ya que ofrecen una oportunidad única para conocer las tendencias del sector, compartir experiencias y buenas prácticas, y aprender sobre la organización de ferias de esta envergadura para aplicarlas en futuros eventos en la comarca.

La delegación grancanaria estuvo compuesta por miembros de las asociaciones Asoquegran y Proquenor, quienes, por primera vez, asistieron a la feria con el apoyo de la Mancomunidad del Norte.

El Cabildo de Gran Canaria, a través de la Consejería de Presidencia, subvenciona la participación en ferias internacionales del sector quesero con el fin de promover la colaboración y formación de los productores locales, además de dar a conocer los productos gastronómicos de la Isla.

La Mancomunidad del Norte de Gran Canaria, organizadora de la Feria Europea del Queso en Canarias, trabaja activamente en la promoción del sector quesero a lo largo de todo el año, a través de diversas acciones de dinamización y apoyo.