Los clientes de la Recova de Gáldar disfrutan de una jornada de cocina en vivo

La Recova de Gáldar disfrutó este jueves de una jornada diferente. Dos actividades de cocina en vivo de recetas navideñas con productos locales dinamizaron el mercado municipal y en la que todos los ingredientes usados para su elaboración podían ser adquiridos en los puestos del espacio. En la jornada matutina, que arrancó a las 11.00 horas, los asistentes disfrutaron de las labores del chef Fernando Fiestas Pérez, mientras que por la tarde fueron Catalina Gil y Elsa Marrer quienes tomaron las riendas.
 

Fernando Fiestas realizó con productos locales una receta de tronquitos de queso ahumado y guayaba como entrante y un solomillo con salsa de peras y nueces. Por su parte, Catalina Gil y Elsa Marrer realizaron en la jornada vespertina una receta tradicional de truchas de batata que hicieron las delicias de todos los asistentes.
 

Las Concejalías de Desarrollo Socioeconómico y de Mercados, que dirigen Tine Martín y Cristian Perdomo, respectivamente, llevaron a cabo la actividad, denominada ‘Saborea una Navidad de toda la vida’, gracias a una subvención de la Consejería de Desarrollo Económico, Industria, Comercio y Artesanía del Cabildo de Gran Canaria. Cristian Perdomo, concejal de Mercados, asegura que "todos los productos de las recetas han sido comprados aquí, de kilómetro cero y con esta actividad tenemos el objetivo de dinamizar La Recova de Gáldar". El horario es de lunes a sábado de 07:00 a 14:00 horas, y los jueves de 16:00 a 19:30 horas hasta la víspera de Reyes. Además, estará abierto el domingo 24 y el domingo 31 de diciembre en horario de mañana.