BORRAJAAlgo de la historia de la planta:
Parece ser que el nombre de borraja le viene de la expresión árabe “Abou Rach” que significa “padre del sudor”, que hace honor a una de las cualidades de la planta como sudorífica, útil en tratamientos depurativos para mejorar enfermedades inflamatorias en la piel o descender la fiebre, etc..
Descripción
Planta herbácea, de poco más de medio metro de altura, frondosa, de tallos gruesos y huecos, cubiertos de pelos como toda la planta; las hojas de color verde oscuro, grandes, ovaladas, acabadas en punta y rasposas por la pelusilla; flores en estrella, de cinco pétalos, de color violeta o más claras, que cuelgan de un peciolo alargado.
Origen y ecología
Introducida, de origen mediterráneo. Naturalizada. No amenazada.
Localización
En huertas abandonadas y al margen de los caminos cerca de asentamientos rurales.Crece silvestre en todas las islas: L, F, C, T, P, G, H.
Parte utilizada
Planta entera, aceite de las semillas
Principios activos fundamentales
El aceite de las semillas es rico en ácidos grasos poliinsaturados: ácido gamma linolénico (18-25%), linoleíco (30-40%) y oleico (18%).
Propiedades e indicaciones terapéuticas:
Derivadas de la experiencia de uso tradicional
La borraja se ha utilizado tradicionalmente para tratar muchas enfermedades como bronquitis y catarros respiratorios, para bajar la fiebre, como tónico nervioso, como depurativo de la piel, como antiinflamatoria, etc..
Según el contenido en principios activos o ensayos farmacológicos
Varias de las sustancias presentes en su composición justifican sus propiedades expectorantes, antiinflamatorias.
El contenido en ácidos grasos poliinsaturados, fundamentalmente el ácido gammalinolénico le hace acreedor de la propiedad de protector cardiovascular por su acción vasodilatadora, antiagregante plaquetaria, e hipocolesterolemiante. A esta sustancia se le atribuyen además efectos de regulación hormonal de aplicación en trastornos tipo dismenorreas.
El aceite de borraja por su contenido en ácidos grasos poliinsaturados se considera indicado en dermatosis, dermatitis y eczemas inflamatorios o alérgicos, impétigo, eczemas, ictiosis con prurito, psoriasis, etc..
Derivadas de ensayos clínicos
La acción de protección cardiovascular del aceite de semilla de borraja ha sido probada clínicamente.
En un metaanálisis publicado (Morse, P.F. y otros. 1989) se deduce que la dosis eficaz en eczema atópico es la equivalente a 240 mgs. de GLA/día, repartidos en tres tomas.
Avaladas por ESCOP o Comisión E u OMS
Efectos adversos, incompatibilidades y precauciones
La presencia de alcaloides pirrolizidínicos en su composición por su toxicidad a nivel hepático contraindican su uso durante el embarazo y la lactancia.
El aceite de borraja debe evitarse en pacientes epilépticos, en la esquizofrenia y en los que tomen medicamentos tipo fenotiacinas.
Puede aumentar el efecto de medicación anticoagulante. Debe evitarse en los días próximos a intervenciones quirúrgicas.
Dosis y forma de administración
Infusión de una cucharada de las de sopa de 10 mls. = 3-5 grs. de hojas y flores secas de borraja, para una taza de agua de 150 mls., verter el agua hirviendo sobre la planta, dejar reposar tapada durante 5 a 10 mins., para después colar y tomar. Tres veces al día.
El aceite de semillas de borraja se adquiere en centros de dietética o herbolarios, o en farmacias, en forma de perlas de gelatina o cápsulas. Se toman 75-150 mgs. 3 veces al día; o seguir las instrucciones que da el laboratorio en el envase o prospecto.
Ejemplos de utilización
Borraja como alimento…y medicina
En algunos lugares las hojas tiernas de borraja gozan de reputación culinaria del tal modo que se consumen crudas formando parte de ensaladas, o guisadas con papas u otras hortalizas. Podría ser útil también añadida a los caldos depurativos con apio, cebolla, etc..
“La sopa de borraja es un alimento-medicina muy recomendable para tomar en invierno, calienta y reconforta los pulmones y el corazón”.
(Jaén Otero, José. 1993).
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