El IPOD al alza en marzo y abril

En los meses de marzo y abril de 2019, se puede ver una tendencia al alza del IPOD (índice de precios origen-destino, que elabora mensualmente COAG-Canarias), ya que en lo que se refiere al diferencial entre lo que pagan los consumidores por los productos agrarios frescos, y lo que reciben agricultores y ganaderos por estos mismos productos, se ha pasado de 2,36 en el mes de febrero a 2,54 y 2,85 en marzo y abril respectivamente, lo que supone que ha habido un incremento continuado durante la primera parte del año (este mes los consumidores han pagado 2,85 € por productos de los cuales los agricultores han recibido 1 euro).

El análisis de los datos de abril, muestra también que determinados productos mostraron diferenciales muy por encima de la media. En especial destaca el calabacín, cuyos precios entre origen y destino se multiplicaron por 11,04, con un pago al agricultor de 0,12 €/kg., mientras que en los lineales este producto se encontraba a 1,33 €/kg. En el caso de la papaya, los consumidores pagaron 1,94 €/kg. por un producto por el que los agricultores recibieron únicamente 0,28 €/kg (lo que supone un diferencial de 7,05). Finalmente, el tercer producto agrícola con mayor diferencial, 4,98, fue el pepino, por el que los consumidores pagaron 1,62 €/Kg., mientras los productores recibieron 0,33 €/ Kg.

 En lo que se refiere a las producciones ganaderas, el mayor diferencial se produjo para la ternera, por la que el consumidor pagó 3,54 veces lo obtenido por el ganadero