Los PFAE de La Aldea “vuelven” al Cabildo

Tras la oportunidad brindada durante la última edición del Concurso Exposición de Ganado, y con motivo de la Entrega de Premios correspondientes a la XXII Cata Insular de Vinos de Gran Canaria y al XXIV Concurso Oficial de Quesos de Gran Canaria, que se celebraba el pasado día 15 de septiembre en la Casa-Palacio Insular de Las Palmas de Gran Canaria, el Excelentísimo Cabildo Insular de Gran Canaria volvía a abrir sus puertas a los PFAE “SERVICIOS DE RESTAURACIÓN EN LA ALDEA” y “RESTAURACIÓN BÁSICA”, que, desde principios de año, se desarrollan en el aldeano barrio de Tasarte.

Sin duda alguna, y con esta nueva invitación, la Administración insular planteaba, una vez más, un reto de gran envergadura para el alumnado/trabajador de estos programas promovidos por el Ilustre Ayuntamiento de La Aldea de San Nicolás, y financiados por el Servicio Público de Empleo Estatal y el Servicio Canario de Empleo, si bien, y como viene siendo costumbre, los profesionales en formación “recogieron el guante” y, conscientes de la responsabilidad que sobre ellos recaía, asumieron, brillantemente, el servicio del cóctel ofrecido a autoridades y asistentes a tan señalado evento, respondiendo y correspondiendo así, a la confianza que, nuevamente, el Cabildo grancanario depositaba en los/as alumnos/as-trabajadores/as de estos proyectos.

En este contexto, poniendo en práctica todo lo aprendido, y haciendo gala de unas “tablas”, destreza, habilidad y dominio del espacio, más propio de profesionales experimentados que de alumnos/as en formación, los integrantes de los PFAE  “RESTAURACIÓN BÁSICA” y “SERVICIOS DE RESTAURACIÓN EN LA ALDEA”, en un nuevo alarde de eficiencia, eficacia y profesionalidad, prestaron un servicio de gran nivel, ante un auditorio de alrededor de 200 personas, entre las que tuvieron el honor de atender, y hacer disfrutar, a Don Miguel Hidalgo (Consejero de Sector Primario y Soberanía Alimentaria del Cabildo Insular de Gran Canaria) o a Don Antonio Morales (Presidente del Cabildo Insular de Gran Canaria), entre otros.

“No podemos ocultar nuestra enorme satisfacción porque los responsables de la más alta institución a nivel insular, hayan pensado y confiado en nosotros, nuevamente, para un servicio tan exigente.” Declaraban las Directivas de los proyectos aldeanos. “El hecho de que, desde el Cabildo de Gran Canaria, hayan vuelto a solicitar nuestra colaboración, tras la experiencia del pasado mes de mayo, en las Bodas de Plata del Concurso Exposición de Ganado, es el más claro síntoma tanto del buen trabajo, la calidad y el nivel de la formación que estamos impartiendo en Tasarte, como de la respuesta, compromiso, dedicación, capacidad  y profesionalidad de nuestro alumnado/trabajador.” Aseveraban.

Y, los hechos, parecen corroborar las impresiones de los responsables de los PFAE “SERVICIOS DE RESTAURACIÓN EN LA ALDEA” y “RESTAURACIÓN BÁSICA”, dada, tanto la positiva valoración que, de forma generalizada, mostraban los asistentes al evento, como el unánime y expreso reconocimiento y felicitación trasladado a los proyectos aldeanos por parte de la institución insular.

“Obviamente, a todos los que formamos parte de los PFAE de La Aldea, desde el Alcalde, hasta el último vecino del municipio, se nos acelera el pulso cuando recibimos este tipo de encomiendas, pues somos conscientes de la responsabilidad que supone el llevar con nosotros a todo un pueblo al que, con el buen hacer de nuestros chicos/as, hemos generado unas enormes expectativas que no queremos ni podemos defraudar.” Continuaban. “Si bien, se trata del tan conocido eustrés o estrés positivo, que, lejos de limitarnos o paralizarnos, nos sirve de impulso y acicate para, desde la satisfacción que genera el comprobar los frutos de los enormes esfuerzos que, a diario, realiza nuestro alumnado/trabajador, nos permite dar lo mejor de nosotros mismos  en aras de aprovechar cada oportunidad que se nos presenta. Y esta ocasión no iba a ser una excepción.” Expresaban las Directivas.

Así las cosas, los PFAE “RESTAURACIÓN BÁSICA” y “SERVICIOS DE RESTAURACIÓN EN LA ALDEA”, no dudaron en mostrar su más sincero agradecimiento a las autoridades insulares, reconociendo, abiertamente, el espaldarazo que, para estos proyectos, supone contar con tan excepcional valedor.

“Trabajar de la mano de una institución como el Cabildo, y en un evento como el que nos ocupa, supone una inmejorable oportunidad de promoción y acercamiento de nuestro alumnado/trabajador a los profesionales y agentes del sector, lo que nos permite optimizar, potenciar y ampliar, exponencialmente, las posibilidades de incorporación efectiva al mercado de nuestros profesionales, que, al fin y al cabo, es el objetivo que nos marcamos desde que iniciamos nuestra andadura, alla por el mes de enero, y que no perdemos de vista ni al dormir.” Expresaban las Directivas. “Por lo que, de nuevo, no podemos por menos que hacer llegar a todos aquellos que lo han hecho posible, nuestro profundo agradecimiento por la oportunidad brindada.” Concluían.