15 catadores elegirán los mejores quesos de Guía

Un panel de 15 catadores participarán este domingo en la XVIII Cata Insular de Quesos "Queso Flor de Guía" que se celebrará en el marco de la primera cita de la Fiesta del Queso 2016 que tendrá lugar en el casco de esta Ciudad. Los catadores decidirán entre un total de 40 quesos, de 21 queserías de toda Gran Canaria, los mejores en las categorías "Gran Canaria Semicurado", "Gran Canaria Curado", "Cuajo Vegetal" y "Mezcla de Cuajos" además de los premios especiales para los productores de la Denominación de Origen Protegida 'Queso de Queso Flor de Guía y Queso de Guía'. La cata se celebrará a partir de las 11:00 horas en la Casa de la Cultura de esta Ciudad y puede ser visitada por el público.

La jornada festiva de este domingo dará comienzo a partir de las 10:00 horas con una Feria de Gastronomía Tradicional y de Artesanía en la Plaza Grande y todo su entorno donde se podrá disfrutar de una degustación de quesos y productos de la tierra y las actuaciones de las agrupaciones folclóricas Estrella y Guía y Cumbre Nueva (La Palma) con sus cuerpos de baile.

Al igual que en otras ocasiones, la Casa de la Cultura acogerá también el Túnel de Degustación donde se ofrecerá una degustación de delicias con Queso de Guía, una exquisita selección elaborada por los alumnos y profesores del Ciclo Formativo de Grado Medio de Cocina y Gastronomía del IES Santa María de Guía.