Aprendiendo a hacer una buena pella de gofio en La Aldea

Alumnos en prácticas del Ciclo de Animación Sociocultural y Turística del IES La Aldea, en colaboración con las Concejalías de Comercio,-Turismo y Juventud-Participación Ciudadana del Ayuntamiento de La Aldea de San Nicolás, han participado en un taller sobre el proceso del millo y el gofio en la Granja Escuela del Cabildo de Gran Canaria.

Allí han conocido todo el proceso de plantación y recogida del millo, desgranado, el tueste, la transformación en gofio y la elaboración de una pella.

El objetivo es que esta formación les sea útil y la puedan mostrar en próximas ediciones del Mercadillo Artesano, Tradicional y de Complementos que se celebra en el municipio una vez al mes o en los actos previstos para conmemorar el Día de Canarias, el próximo 30 de mayo.

Los alumnos de este ciclo están presentes en numerosos actos que se celebran en el municipio, mostrando, demostrando y poniendo en práctica los conocimientos que están adquiriendo en las aulas del centro aldeano.