Tras la buena aceptación del público que se dio cita en en la X Edición del Festival Chimaque en Santa Úrsula, Tenerife, se puso sobre la mesa la posibilidad de crear un colectivo para representar el folclore de manera tradicional, sobre todo el de la zona norte de Gran Canaria. Dicha propuesta fue valorada y aceptada por los componentes, se puso la maquinaria en marcha para legalizar el grupo y con sede social en el municipio de Gáldar se funda el G.F. Sábor de Gayres.
El grupo se decanta por tener un estilo musical lo más tradicional posible. Interpretan un repertorio variado del archipiélago canario, tomando como referencias las versiones de los grupos o folcloristas que hayan hecho una investigación exhaustiva . Dentro de las misiones que tiene el grupo es el rescatar y representar los géneros más tradicionales la zona noroeste de Gran Canaria.
En su corta vida ha actuado en: Gran Canaria, La Palma, Tenerife, La Gomera y Lanzarote a nivel nacional en Castellón. Dentro de las actuaciones más destacas figuran las realizadas en el Festival de Música y Danza Tradicional de Canarias, en el Festival 7 islas de las Fiestas Lustrales de La Gomera y en el Festival Internacional Antigua Corona de Aragón. También ha participado en el programa de TVEC “Tenderte” y en le programa de TVAC “Noche de Taifas”.




























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