Rita Sosa del Rosario, la ilusión de volver a la cocina del Dedo de Dios

“ Ni en vacaciones me había parado, y ahora me paró un bicho”. Y es que durante 34 años, Rita Sosa del Rosario ha trabajado duro, sin parar, en la cocina del popular restaurante Dedo de Dios en el puerto de Las Nieves.

Trabajadora infatigable, con un enorme corazón y orgullosa de la gran familia que se ha creado en torno al restaurante, Rita muestra su ilusión, porque por fin este miércoles, a partir de las doce del mediodía, el Dedo de Dios vuelve a abrir sus puertas.

Atrás queda la inmensa tristeza de los días del confinamiento, al ver Las Nieves que antes estaba llena de vida todos los días, vacía, con intensa soledad.

Queda atrás la incertidumbre de los primeros días del duro confinamiento, sin saber a qué nos enfrentábamos. Dice que esos primeros días para ella fueron muy fatigosos, pero supo superar la angustia y adaptarse a las nuevas circunstancias.

Ayudó la noticia de la llegada del segundo nieto, y el disfrutar del pequeño Alberto, ya que afortunadamente, a la familia la ha tenido cerquita, y con mucho cuidado, han podido mantener el contacto.

Desde hace semanas, está pendiente de las reformas que han llevado a cabo para poder reabrir el restaurante. Está muy satisfecha con las obras realizadas, en las que prima la seguridad de los clientes.

La terraza antes destinada a eventos se ha convertido en comedor, y se ha señalizado los espacios con las entradas y salidas. Comienzan a trabajar con reservas, recuperando poco a poco la normalidad, para que el Dedo de Dios vuelva a ser ese espacio en el que el cliente se sentía como en casa.

En el corazón de todos los que trabajan en el Dedo de Dios, hay un enorme agradecimiento a los clientes, y permanece muy vivo, el recuerdo de todos los que de alguna manera formaron parte de esta gran familia, y que ya no están entre nosotros. A ellos, a todos, se dedica este reabrir las puertas.

Desde este miércoles, Rita vuelve a coger el mando de la cocina, sintiendo la gran alegría de que Las Nieves, poco a poco, vuelva a ser ese espacio de disfrute con la familia y amigos, ese espacio de recuerdos imborrables