El profesor de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria (ULPGC), José Ramón Calvo, en colaboración con la investigadora Marta Gianzo Citores, de Biobanco Vasco-Fundación Innovación e Investigación Sanitaria (BIOEF), han realizado un trabajo titulado ‘Los relojes biológicos de la alimentación’, en el que refieren los beneficios de mantener una rutina diaria en lo que se refiere a periodos de descanso, actividad física y horario de alimentación.
Los investigadores señalan que desde hace siglos se ha observado en los seres vivos la existencia de ritmos encógenos que preparan y adaptan la fisiología del organismo a las diferentes fases diarias y estacionales. Estos relojes internos regulan una enorme variedad de sistemas fisiológicos, marcando su actividad. Debido a ello, estos complejos sistemas están sujetos a una estricta regulación genética y molecular, que hace que estos patrones repetitivos se mantengan en ausencia de estímulos externos. Las disfunciones circadianas se han vinculado con trastornos del sueño, problemas psicológicos, enfermedades neurológicas, alteraciones metabólicas y obesidad.
El mantenimiento de una rutina diaria respecto al descanso, actividad física y alimentación, mantiene estos relojes corporales sincronizados lo que optimiza determinados tratamientos médicos y ayuda a controlar el peso corporal. La dieta es uno de los factores externos que más influye en la sincronía de estos relojes encógenos por lo que una correcta alimentación y unos horarios adecuados pueden beneficiar nuestra salud.
































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