La galdense Natalia González, alumna del ciclo de Hostelería del IES Santa María de Guía, ganó la semifinal regional de Gmchef, celebrada este lunes en el Hotel Escuela Santa Brígida bajo la organización de GMCash.
Natalia González Godoy será la representante de la comunidad autónoma canaria en la final del concurso de ámbito nacional GMFood, un certamen de jóvenes cocineros que se celebrará el próximo 19 de noviembre, en el prestigioso Espai Mas Marroch restaurante El Celler de Can Roca.
Natalia González, ganó la semifinal con la tapa Sentimiento y Tradición, un homenaje al sancocho canario, con la que también quiso rendir homenaje a su madre , en la que ha puesto mucho sentimiento y he querido conservar la tradición de mi tierra.
Según los criterios del certamen la creación debía poder comerse con la mano, mediante palillo, brocheta, cuchara o vaso, en uno o dos bocados, estar realizada con un mínimo de cuatro productos de la marca propia Gourmet, y ser receta original.
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