El IES Santa María de Guía apoya las protestas de los alumnos de Hostelería y Turismo (fotos, PDF)

Pedro Mendoza Viernes, 05 de Octubre de 2018 Tiempo de lectura:

El Instituto Santa María de Guía ha mostrado este viernes su completo apoyo a los alumnos del ciclo formativo de Hostelería y Turismo, impartido en el mismo centro, en su búsqueda por la finalización de las instalaciones que les impiden dar clase con normalidad. Para ello, todo el corpus educativo ha parado su actividad lectiva durante una hora y se han unido a ellos en una protesta localizada en las canchas deportivas del instituto

Los alumnos anteriormente nombrados llevan desde el pasado jueves manifestando su enfado por las mentiras de la Consejería de Educación, quienes han faltado a su palabra no dotando las cocinas donde se imparten las clases de las facilidades necesarias para ello....llevan desde el pasado jueves manifestando su enfado por las mentiras de la Consejería de Educación, quienes han faltado a su palabra no dotando las cocinas donde se imparten las clases de las facilidades necesarias para ello. Esto conllevó que el curso anterior no pudiera llevarse a cabo el comedor pedagógico, medida que temen que vuelva a ocurrir si no se les facilita los elementos básicos como una instalación de gas.

Pero no solo está importante carencia es la que frena que los alumnos no puedan recibir clases prácticas, sino que ni siquiera cuentan con un sistema de refrigeración adecuado que les permita mantener en las condiciones idóneas las materias primas con las que trabajar, pues tal y como comentan los profesores del ciclo, no han dotado las neveras de estanterías para poder colocar los alimentos sin que estén a ras del suelo.

Desde la dirección del centro, apuntan que el estado de las instalaciones es "inadmisible" y que no pueden permitirse pasar tanto tiempo sin que los matriculados en el ciclo reciban una formación completa

Estos mismos profesores señalan que la actitud de la consejería ha sido de "una desidia y un pasotismo total", pues a pesar de que han anunciado que es un problema de primera urgencia, no fue hasta hace solo quince días que se instaló la cocina, estando fechado el proyecto para enero del pasado 2017. Otro de los problemas a los que se enfrentan es la imposibilidad de abrir el comedor pedagógico por no disponer de un office adecuado que permita limpiar y vaciar el restaurante de manera eficaz, ya que si esto ocurriera los alumnos se verían obligados a trabajar horas fregando y retrasando el trabajo.

Los alumnos han comenzado ya a movilizarse de manera eficaz, prolongando su protesta hasta que sea necesario con la ayuda de compañeros de otros ciclos, que harán parones diarios de una hora para mostrar apoyo a estos compañeros que llevan un año prácticamente sin recibir clases prácticas por faltas de material.