El Comedor Pedagógico del IES Bañaderos- Cipriano Acosta, se convirtió en un tablero de ajedrez (Audio)

Samosas de dama y rey con salsa Zeitnot, carpaccio tablero de ajedrez, crema mate del loco con mejillones, contragambitos con salsa de pimientos y verduras simultáneas, jaque al descubierto con frutas desecadas y peones de papas y alfil de casillas negras, fue el menú que se ofreció a los asistentes

Con motivo de las II Jornadas de Innovación Educativa organizadas por el Excmo. Ayuntamiento de Arucas y con las que colabora el IES Bañaderos- Cipriano Acosta, y el CEP Gran Canaria.Noroeste, el comedor pedagógico del citado centro educativo, elaboró el pasado miércoles, un menú especial para brindar a los comensales, la oportunidad de descubrir el mundo del ajedrez como herramienta y estrategias para la vida.

Samosas de dama y rey con salsa Zeitnot, carpaccio tablero de ajedrez, crema mate del loco con mejillones, contragambitos con salsa de pimientos y verduras simultáneas, jaque al descubierto con frutas desecadas y peones de papas y alfil de casillas negras, fue el menú que se ofreció a los asistentes, cocinado y servido por los alumnos del ciclo de cocina y hostelería, bajo la atenta supervisión del profesorado.

Cerca de cincuenta comensales pudieron disfrutar de este menú en el que con nombre de jugadas del ajedrez, se pudo disfrutar de Samosas de verduras y pollo, crema de espárragos verdes con mejillones, lenguado relleno de gambas con salsa de dos pimientos, carpaccio de verduras con vinagreta de cítricos, cinta de lomo de cerdo con ciruelas, orejones, arándanos y papas panaderas, y un semi frío de tres chocolates y crumble de avellanas con salsa de cítricos.

se retransmitió en directo un programa de radio a través del canal del CEP Gran Canaria Noroeste, en el que se contó con entervistas al alcalde de Arucas, Juan Jesús Facundo, el edil de educación Gustavo Martín, al director del centro, Gustavo Raya, a los expertos en ajedrez, Leontxo García y Lorena García, el profesor Jorge Lorenzo, los escritores Toni Ríos, Alma Álvarez y Yolanda Díaz, el profesor Alberto Martínez, al alumno Samuel Álamo y a la profesora María Isabel Pérez.

Se disfrutó de una innovadora y lograda cocina y de un excelente servicio, pero sobre todo se disfrutó de la experiencia única de vivir en directo el aprendizaje de los futuros profesionales del sector de hostelería isleño.

Además, desde este comedor pedagógico se retransmitió en directo un programa de radio a través del canal del CEP Gran Canaria Noroeste, en el que se contó con entervistas al alcalde de Arucas, Juan Jesús Facundo, el edil de educación Gustavo Martín, al director del centro, Gustavo Raya, a los expertos en ajedrez, Leontxo García y Lorena García, el profesor Jorge Lorenzo, encargado de los premios Cipriano Acosta, los escritores Toni Ríos, Alma Álvarez y Yolanda Díaz, el profesor de restaurante, Alberto Martínez, al alumno Samuel Álamo, y a la profesora María Isabel Pérez.

A través de este programa de radio, se desgranaron los proyectos educativos del IES Bañaderos- Cirpriano Acosta, el valor del ajedrez como recurso educativo, y la importancia del premio de relato corto Cipriano Acosta.

A continuación puedes escuchar el audio del programa.